苹果粕是鲜苹果榨汁后余下的果皮、果核和部分果肉。经过加工以后可用做畜禽饲料。苹果粕饲料的营养价值较高,适口性好,含有特殊的果香气味各种畜禽都喜欢采食。苹果粕饲料含有粗蛋白质5.2%(黄玉米7.83%)、粗脂肪5.0%、可溶性糖份62.8%、钙0.11%、磷0.10%。此外还含有维生素B1、B2和铁、镁、锰,赖氨酸是玉米的1.7倍,精氨酸是玉米的2.75倍,其消化能为2.72兆卡/千克,代谢能为2.23兆卡/千克。1.5--2.0千克的苹果粕饲料相当于1.0千克的玉米粉的营养价值。根据实验用苹果粕饲料取代部分浓缩料喂育肥猪,结果平均是增重达550克,每千克增重消耗的饲料对照组少0.6千克;又据实验雏鸡日粮中添加1.5%-3.0%的苹果粕饲料,可以提高其增重25%-27%。在奶牛饲料中加入10%-25%可提高产奶量10%-15%。用苹果粕配置配(混)合饲料,可以取代部分玉米和麸皮,适当补充油(粕)类蛋白质饲料。可以降低生产成本,提高饲料利用率。
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